楼下人行道上的果摊夏季就开张了，紧跟季节倒腾着不同的水果，很少光顾的我平时也不甚留意其中的变换。倒是昨天新摆的旦柿让我眼前一亮，随意攀谈几句，却知是临潼的火镜，在城里讨个新鲜。我是不甚爱吃甜食的，却对柿子有着特殊的喜好。不是好在吃上，而是好在玩上。这就又扯到了小的时候，扯回了我的底店老家。

 我们的村子是没有柿子树的，据说是人民公社时干部嫌弃埝畔上到处长着的老柿子树歇地，为给共产主义让路，就组织年轻的社员全给砍掉了。我们村子是政府的驻地，政策来的紧，一棵也都没剩下，根都烧了柴火，远一点的村子执行的倒不彻底，散了社，就留下来不少。

 每年还没种麦的时候，柿子就渐渐向红了，大部分却都是硬的，碰上不清楚的外地人，摘一个吃起来，涩的要命。但也有可以吃的，那就是旦柿。早先旦了的柿子，多半是有伤的，或被虫蛀，或被鸟啄，那也多是最甜最爽口的柿子，所以农民都说，虫鸟是最识货的。以前柿子不成气候，山里也没有啥经济头脑，卸下的柿子多半嗒了醋。逢着周末，孩子们结伙去邻村打旦柿，也就不会遭到大人的训斥。

 柿子树都长在埝畔上，有盘柿，有尖柿，也有竹柿（我理解是“绉柿”，精致的意思），我们都挑最好吃的尖柿打。“打”旦柿有两个因素，一是柿子树都是老树，树粗皮皴，小孩子们不容易上去，二是早先旦了的柿子都结在最招阳光的枝条的顶端，就是费劲力气上去了，也很难够得着。所以，孩子们吃旦柿主要靠“打”。

 沿着有尖柿树的埝畔一路走，顺着太阳光看，就发现了树尖尖的旦柿。熟透了的旦柿红的晶莹透亮，阳光一照，就像早晨的红太阳（或许这就是旦柿的来历）。看准以后，找准方位，就开始打。工具是地上的土块子，一阵狂轰乱炸，旦柿或许还在树上，旁边没旦的却都遭了秧，掉下来一片。再一阵袭击，旦柿终于掉了下来，却由于旦的厉害，在地上扑塌成一堆，拿不起来了。我们随便捡几片柿树的红叶子，折一折，铲一些放在嘴里。村里的绚弟是最能打旦柿的，找得准，码子也准，只几下，就把旦柿整了下来。五牛就不伶干了，小时候发高烧，脑子有点麻达，力气却很大，看见个旦柿很激动，把一大块子土抱起来叫着一二三端直撂了上去，死盯着看打着了没有，旦柿没下来，土块子却不意外的落下来砸在了头上，哭爹喊娘的。还是绚弟给了个旦柿才哄下。

 外婆家当年也有十几棵近百年的老柿子树，总是在柿子没旦之前就开始卸了。村里人叫卸柿子我觉得很传神，春华秋实，一棵老树硕果累累，有如为主家载物而归，卸了果实，他也就歇下了。另一层我觉得是卸柿子是要用夹子、挽子等工具的，摘柿子就全靠双手了。卸下的盘柿暖了去了涩味，就和放旦了的尖柿一块或送亲戚，或去卖掉。大舅是个勤劳的人，那时就用自行车驮了旦柿去离村40多公里的阎良卖过，或用条子笼担了翻过屋后的山梁去铜川地域的矿区去卖，在我的印象中总是卖不到几个钱。剩下的旦柿大部分就被嗒了醋。到后来，树老了，生了虫，那时不像现在这么有效益，也就任其自生自灭，不几年，就像村里的老人，居然一棵接一棵全都枯死了，也没谁觉得可惜。

 现在县上鼓励发展特色的柿饼产业，柿饼都是用尖柿旋，所以又在号召大家到处栽植尖柿树，不过都是新品种，很小的树却结很大的果，同学拿来几个，我一尝，却没有老树的旦柿香。现在的孩子也没有人满到处打旦柿了，想吃都是父母买。一个是家长觉得不安全，另一个是尖柿现在都值了钱，也不是随随便便能打的了。